『とり胸肉の紫蘇巻きソテー弁当とコーンチーズパン』
こんにちは（*^_^*）
今日も梅雨空の沖縄。。。
湿気がものすごいです(^_^;)
なのでクーラーと除湿機をかけっぱなしのおうちなので
体調を崩さないよう気をつけたいですね。
そして、少しお疲れ気味のパパさんと長女のお弁当は
疲労回復効果が大きいとり胸肉を使いましたよ(#^.^#)
今日の高２女子弁当❀
とり胸肉の紫蘇巻きソテー
～とり胸肉の紫蘇巻きソテーレシピ～
あらかじめ、一口大に切ったとり胸肉は１０分以上、
ヨーグルトと味噌、みりん を混ぜたビニール袋に漬けておきます。
こうすると、味もしっかりしみて、なおかつヨーグルトの乳酸菌と味噌の麹効果で
とり胸肉もしっとり、柔らかく食べられますよ～
で、フライパンで焼き、火がしっかり通ってから
荒熱がとれたお肉に紫蘇を巻きます。
後巻きすることで紫蘇の香りと色がきれいに仕上がりますよ～
**************きょうのおべんとうｍｅｎｕ**************
とり胸肉の紫蘇巻きソテー
肉じゃが
焼きサバ
きんぴらごぼう
ゆでたまご
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昨日、チーズコーンパンを焼きましたよ～
こんな感じ(#^.^#)パセリをまだ振ってないですが。。。
で、今朝のおうちモーニング～
あわただしい長女が登校した後に
ひとり、静かにゆっくりと至福の時間( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
たまには調理パンも良いです(#^.^#)
ちょこっと写っているスープは、グリーンカレー鍋の素で
昨夜作ったスープの残り物です。（写真撮ってないです(^_^;)）
それほど辛くなく、食べやすい味でした。
お鍋で食べるには暑かったのでスープとして頂きましたよ。
お野菜もたくさん食べられるのでおススメ(#^.^#)
今朝のくぅ。
少し元気になってきて、昨日は宅配のお兄さんに
久々に吠えて脅かしてました(^_^;)
最近、くうが見えなかったので、安心しきっていたところの
出来事だったので、なおさら驚いてました(^_^;)
いつも、すみません、宅配便のおにいさん(笑)
ＤＯＮちゃんは、梅雨にも負けず元気いっぱいです。
小松菜をもぐもぐ美味しそうに食べてます(笑)
そういえば、故郷の群馬では館林市で３１度まで気温があがったとか。
みなさん、体調管理に気をつけてくださいね。
(o・´_｀・o)ﾉ))вуe вуe☆
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